Внедрение амаранта метельчатого в производство – проблемы и перспективы

Потенциал амаранта исключительно велик, и в зависимости от условий возделывания и видовых особенностей он широко используется во многих странах. В XXI веке это растение способно занять ведущее положение не только в качестве продовольственной и кормовой, но также и лекарственной, технической и декоративной культуры. Кроме того, в связи с ожидаемыми глобальными изменениями климата на Земле использование амаранта стано-вится еще более актуальным благодаря его уникальной особенности приспосабливаться к различным условиям внешней среды (Надежкин С.Н., 1997; Филатов В.В, 2000; Зуева Е.А., 2003 и др.). Очень хорошо свой потенциал культура продемонстрировала в РБ в 2010 году, сформировав продуктивность на уровне 5-18 т/га зеленой массы в условиях сильной почвенной и воздушной засухи. При этом на близлежащих полях продуктивность кормовых культур фактически была снижена до 0,5 – 1 т/га зеленой массы и отмечена частичная гибель старовозрастных посевов многолетних трав.

Ранее проведенные исследования (Надежкин С.Н., 1995; Бекзаев П.А., 1998) и проведенные опыты 2004 – 2010 гг. (Кузнецов И.Ю., 2008) подтвер-ждают возможность получения высоких урожаев зеленой массы и семян ама-ранта метельчатого в условиях РБ. Потенциал продуктивности амаранта в условиях республики составляет 22,4 – 43,5 т/га, семян 0,22 – 0,63 т/га. Что представляет собой значительный интерес, так как силосная масса из амаранта метельчатого отличается повышенным содержанием белка, незаменимых аминокислот и витаминов, а стоимость семян зернового амаранта на 1 января 2010 г. составляла 156 руб./кг, кормового – 570 руб./кг.

В среднем за 2004 – 2010 гг. исследований выход кормовых единиц при возделывании амаранта составил на уровне 4,66 – 6,09 т/га. При этом выход переваримого протеина составил 0,82 – 1,14 т/га, обменной энергии 63,34 – 86,82 ГДж/га.

Посевы амаранта обеспечивали выход валовой продукции на сумму 8,52 – 16,30 тыс. руб. При этом производственные затраты составили 6,10 – 7,35 тыс. руб., условно чистый доход – 2,42 – 8,95 тыс. руб., рентабельность производства – 39,6 – 121,7 % .

Широкорядные посевы создавали продукцию на уровне 10,55 – 16,30 тыс. руб. Условно чистый доход составил при этом 4,83 – 8,95 тыс. руб., рентабельность производства – 69,7 – 121,7 %. Обработка семян биопрепаратами способствовала получению условно чистого дохода на уровне от 3,73 до 8,95 тыс. руб., с рентабельностью производства на уровне 59,7 – 121,7 %.

Все это говорит о значительных перспективах амаранта метельчатого на полях республики. Однако распространение амаранта метельчатого связано с целым рядом проблем, требующих особого подхода к разработке технологии возделывания амаранта метельчатого в условиях конкретных хозяйств.

Внедрение амаранта значительно осложнено сложившемся у населения мнением о культуре, как о злостном сорном растении, ссылаясь на то, что из-вестное в Башкортостане широкораспространенное сорное растение - щирица запрокинутая, также является представителем семейства Амарантовых. Из 7 внедряемых в РБ сортов амаранта 4 сорта показали отрицательный результат, и выбор сорта требует осторожного подхода. Несмотря на то, что всходы амаранта отличаются высокой дружностью и плотностью, спустя 12-14 дней после всходов может отмечаться гибель от 15 до 100%. Значительно затруднен посев – очень малая норма высева (350 г/га) и глубина посева – 0,5-1см. Тем не менее, разработанная нами технология возделывания позволяет преодолевать эти сложности и получать хорошие урожаи в любых условиях.

Таким образом, проведенные исследования 2004 – 2010 гг. в условиях выщелоченных черноземов и серых лесных почв Республики Башкортостан показали высокую продуктивность культуры. Урожайность зеленой массы составила 22,4 – 43,5 т/га, семян 0,22 – 0,63 т/га. Лучшую продуктивность амаранта метельчатого формируют широкорядные посевы. Отмечено положительное влияние на повышение продуктивности амаранта действие и последействие минеральных удобрений. Обработка семян перед посевом биопрепаратами оказала положительное влияние на урожайность зеленой массы и семян амаранта. Производственные посевы 2010 года позволили получить продуктивность на уровне 5-7т/га высокопитательной зеленой массы, позволив хозяйствам серьезно улучшить состояние кормовой базы с учетом сложившихся погодных условий в этом году.

Библиографический список

1. Надежкин С.Н. Нетрадиционные кормовые культуры // Кормопроизводство. – 1997. - №8. – С.22-24.
2. Надежкин С.Н. Конвейерное производство кормов в Башкортостане: Автореф. доктор. с.-х. наук. – М., 1995. – 64с.
3. Бекзеев П.А. Амарант - новая кормовая культура в условиях Башкортостана.- Уфа, 1998. 152-156с.
4. Филатов В.В., Кононов М.Н. Амарант - культура универсальная// Бюл.“Агро-информ”.- 2000, - июль.- 20с.
5. Зуева Е.А. Приемы возделывания амаранта в условиях лесостепи Среднего Поволжья: Автореф. канд. с.-х. наук. – Пенза, 2003. – 28с.
6. Исмагилов, Р.Р. Технологии возделывания полевых культур. [Текст]: учеб. пособие / Р.Р.Исмагилов, М.Х. Уразлин Р.Р. Гайфуллин Р.Р. – Уфа: БГАУ, 2005. – 164 с.